Cara Hidangan Appetizer (salad)
Cold Appetizer merupakan menu hidangan Barat yang penting dan diambil sebelum menu hidangan utama dihidangkan. Dressings pula menjadi pelengkap bagi sesuatu menu hidangan appetizer yang dapat menambahkan rasa pada menu hidangan appetizer yang disediakan. Antara menu hidangan cold appetizer yang telah dihasilkan pada amali kali ini ialah caesar salad, waldorf salad, potato salad, deviled egg danshitake canape. Dressings yang dihasilkan pula ialah basic vinaiggrettedan mayonis.
DRESSING
Dua jenis dressings iaitu basic vinaiggrette dan mayonis.
No comments:
Post a Comment